Vinoteca El Rimero Sevilla

 Mocén Selección Especial

Bodega: Mocén
D.O.: Rueda (Valladolid)
Marca: Mocén Selección Especial
Añada: 2018
Uva: 100% Verdejo
Producción: Criba en calidad a tres niveles: selección en campo, selección del mosto y selección del vino.
Botella: 75 cl.

Elaboración
Viñedo: Cada año nuestro enólogo evalúa cuáles son nuestras mejores parcelas (según edad de la cepa, estado y tipo del suelo y desarrollo de la uva ese año) de modo que sólo la uva procedente de dichos majuelos son considerados para la elaboración.
Vinificación: El mosto de mayor calidad es el obtenido aplicando baja presión en la prensa. Sólo mosto yema y de primera prensada (baja presión) son los utilizados para elaborar este vino. Durante y al final de la fermentación nuevas catas a pie de depósitos son llevados a cabo por el enólogo para hacer la selección final.

Nota de cata
Vista: Amarillo oro de intensidad media con algunos reflejos, verdosos.
Nariz: En nariz es muy amplio, con intensos aromas a la variedad verdejo que lo compone, heno y fruta tropical madura.
Boca: En boca se presenta fresco, afrutado, untuoso, amplio, consistente, redondo, equilibrado. Muy fácil de beber.

Maridaje
Especialmente recomendado para aperitivos, pescados y mariscos.

Precio: 5.00 €

IVA Incluido

Stock: en stock

En colaboración con la Vinoteca El Rimero, Malegro distribuye vinos en exclusividad para sus clientes y amigos de la provincia de Sevilla